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Come Fare Il Liquore Di Mirto Bianco In Casa

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Raccolta delle bacche di mirto che deve essere effettuata a mano direttamente dalla pianta dopo il raggiungimento dellinvaiatura e devono provenire dalla flora spontanea o da coltivazioni che siano il più possibile vicine alle condizioni di spontaneità. Esistono diverse ricette a seconda della famiglia e della regione semplici e di sicura riuscita.

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Il liquore di mirto si può fare in casa con le bacche rosse con le bacche bianche rarissime oppure con le foglie della pianta di mirto.

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Come fare il liquore di mirto bianco in casa. Coprite le bacche con lalcol a 90 tappate agitate e lasciate macerare per 40 giorni in un posto buio e fresco assicurandovi che lalcol non scenda mai sotto il livello delle bacche. Filtriamo il nostro infuso usando un canovaccio o un semplice colino di maglia metallica mettendo da parte le foglie di mirto. Aspettiamo con pazienza e saremo ripagati con risultati di ben riuscita questo posso dirlo solo dopo 4 mesi con il mio il liquore al mirto bianco come per tutti i liquori fatti in casa Dei moltissimi viaggi ai quali mi sono veramente affezionata conservo dei ricordi e anche la riscoperta di gusti che sono diventati piaceri grazie alla Sardegna per due alimenti un dolcificante il miele.

A questo punto tutti i principi e i profumi del mirto sono passati in. Il liquore di mirto è un classico liquore ad infusione della regione Sardegna. Per il resto il processo è tradizionale.

Il frutto mirto si raccoglie di solito a Dicembre comunque nel periodo invernale lo si prepara e quando è estate è il momento migliore per gustarlo poiché il mirto va servito. Tutte passano per la macerazione di bacche o foglie in alcool o acquavite. Il liquore di mirto è un gustoso digestivo tipico della tradizione sarda Potete prepararlo a casa utilizzando bacche di mirto alcol a 90 acqua e zucchero.

Preparazione del liquore di mirto Per preparare questo tipico liquore di tradizione sarda occorrono bacche di mirto mature al punto giusto sode e prive di ammaccature alcool a 95 di ottima qualità zucchero semolato e un barattolo di vetro con tappo a chiusura ermetica. Preparazione Liquore al mirto 1 In un recipiente di vetro con chiusura ermetica versate le bacche copritele interamente con lalcol e lasciate in infusione nel recipiente chiuso per 45 – 50 giorni. 600 grammi di bacche di mirto.

È chiaro che ognuno può preparare il liquore a casa come più gli piace Ma per essere chiamato liquore di mirto bianco la ricetta dovrà contenere unicamente Bacche Bianche che non sono unanomalia di niente ma solo una qualità differente da quello nero in mancanza di queste ultime un surrogato può essere lutilizzo delle foglie giovani e fresche di una particolare. Mi ricordo ancora quando lho assaggiato per la prima volta e fu proprio nella sua terra di origine la Sardegna appunto. Riponete il recipiente in un luogo fresco e asciutto.

E un liquore dal profumo e dal colore inteso adatto come digestivo soprattutto freddo nelle calde serate estive. Per fare 3 bottiglie di 075 quindi 23 litri di mirto. 350 grammi di zucchero.

1 litro di alcol puro a 90 gradi. Vediamo gli elementi che ti servono per preparare la ricetta del liquore al mirto fatto in casa. Appena lo sciroppo dacqua e zucchero si sarà raffreddato completamente aggiungilo allalcool aromatizzato con le bacche di mirto e mescola per bene il liquore con un cucchiaio di legno.

Come fare il liquore mirto. Coprite le bacche di mirto con lalcool e lasciate riposare il tutto in un posto buio e fresco per almeno 40 giorni agitando di tanto in tanto il recipiente. Mettete le bacche di mirto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

Pulite le bacche di mirto da rametti ed eventuali residui e lasciatele appassire 2-3 giorni. Macerazione a freddo delle bacche in alcol dolcificazione e riposo. Raccogliete le bacche di mirto e lavatele.

1 kg di bacche di mirto 1 litro di alcol per alimenti 2 litri di acqua 5001000 grammi di zucchero La prima cosa da fare è naturalmente andare a cogliere i piccoli frutti di mirto dalle tante piante presenti nelle campagne di tutta la Sardegna. Agitate di tanto in tanto il contenitore. 1 litro di acqua.

Procuratevi uno o più contenitori in vetro con chiusura ermetica in modo da contenere tutte le bacche. Liquore di mirto fatto in casa. Il mirto è un liquore tipico della cucina sarda spesso servito come amaro a fine pasto e nelle occasioni specialiIl suo sapore intenso e aromatico lo rendono ottimo da assaporare come digestivo al termine di un lauto pasto a base di piatti tradizionali come la fregola con arselle e cozze e le seppie con piselli in umidoScoprite la ricetta semplicissima per prepararlo in casa.

La ricetta delle melanzane sottolio a cui è impossibile dire no. Questo liquore è uno dei simboli della regione Sardegna. Di seguito il procedimento della nostra ricetta casalinga del liquore di Mirto Sardo.

Se no lo avete mai bevuto io vi consiglio di provarlo. Raccogliete tutto il succo del. Il procedimento del liquore di mirto fatto in casa prevede in sequenza.

600 grammi di zucchero. Filtra il tuo liquore al mirto fatto in casa e poi mettilo nelle bottiglie. 1 litro di alcol.

1 kg di mirto. La ricetta è molto semplice servono sono delle bacche di mirto di buona qualità. Mettete le bacche in un panno di cotone ben pulito e spremetelo per bene.

Versate linfuso di mirto nel latte Prendete linfuso di mirto e versatelo in un colino. Ah il Liquore di mirto che bontà. Le bacche dovranno macerare nellalcol per 40 giorni prima di essere premute.

Trascorso questo tempo filtrate lalcool dalle bacche di mirto e dai residui e strizzate delicatamente le bacche con un canovaccio o con della stamina per ricavarne tutti i succhi e le essenze che hanno assorbito.

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